大雪后的淮安，银装素裹，落雪成画。冰天雪地里，挡不住人们对舌尖上好“味”稻的追寻热情。立春后的第一天，由江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所、江苏水稻产业技术体系淮安推广示范基地、淮安稻米产业技术协同创新联盟联合举办的“淮安大米”专用新品种/品系筛选品鉴会在淮安迎宾馆如期举行，共同见证“淮安大米”专用备选新品种/品系的“诞生”。中国工程院院士、江苏省现代农业（水稻）产业技术体系首席专家张洪程莅会指导，淮安市政府副市长邱华康出席活动并致辞。
省农业农村厅原一级巡视员、省现代农业科技产业研究会常务副会长唐明珍，南京农业大学副校长丁艳锋，省农科院原副院长、省农学会常务副会长沈建新等专家，市农业农村局局长谢鹏、二级调研员王兴龙，市文旅集团总经理董清，市农科院院长彭杰、党委副书记章安康、副所长吴传万，以及有关育种单位、种业公司、稻米产加销企业负责人、家庭农场主、种粮大户代表等参加此次筛选品鉴会。
近年来，为做优做强淮安稻米产业，淮安市委市政府出台了《淮安市做优做强稻米产业实施方案》，明确由市农科院牵头负责“淮安大米”专用新品种（系）的筛选选育工作，围绕稻米“好食味、优外观”的目标，2022年以来面向省内外各育种单位征集近3年通过审定的新品种和正在参加区域性试验和生产性试验的苗头性品系60个粳米新品种/品系，依据田间综合表现进行初步筛选后，采用大米外观品质扫描仪测定样品的外观品质（垩白度），采用米饭食味仪测定样品的食味值，根据新品种/品系的直链淀粉含量从中筛选出食味值高于80分的10个软米和8个非软米水稻新品种/品系，同时征集10个籼米新品种/品系，分为粳米组和籼米组，邀请品鉴专家和大众品鉴团进行现场共同品鉴。在品鉴过程中，大家通过一闻、二看、三嚼、四咽，从米饭的气味、外观、适口性、滋味、冷饭质地等5个指标分别进行评价与综合评分。最终提出3个非软米、4个软米和5个籼米水稻新品种/品系作为“淮安大米”备选专用新品种（系），将为“淮安大米”提供更优“芯”动力，助力我市优质稻米产业发展跑出“加速度”。
品鉴结束后，中国工程院张洪程院士作点评讲话，张院士指出，淮安水稻种植历史悠久，发展稻米产业有好多好的经验和做法，值得认真总结。开展“淮安大米”专用专属新品种/品系筛选品鉴的特色做法非常好，在水稻界是一大亮点，是推动稻米产业高质量发展、提高附加值、让水稻从业者有钱赚的一项抓手性工作，很接地气，紧贴生产实际和消费者需求，具有前瞻性、新颖性和超前性，希望淮安有组织有目标的坚持做下去，加强与省内外育种单位的协作，强化与推广单位和企业的合作，尽快找到适合淮安生态区、特色性差异性明显、符合市场需求、打“淮安大米”品牌的专用专属新品种，以品种为牵引在新时代创造“淮安大米”高质量发展新模式。